《优雅少年读本》低年段第2课
中餐餐桌礼仪—筷子的使用
兄弟两个一样长,上下饭桌总成双,酸甜苦辣好滋味,都请它们先来尝,这是什么呢?没错,这就是筷子。筷子是中国食物中最重要的餐具,正确的使用筷子和掌握使用筷子的礼仪可以避免吃饭时不正确使用筷子造成的尴尬和不快。
这节课我们就一起学习中餐餐桌礼仪-筷子礼仪。
准备物品:
筷子、课件、录像
实践体验:
1.掌握正确的握筷姿势:
握筷的姿势应该标准化。指尖中间的接触点在筷子中间。
2.用筷礼仪要求:
不要把筷子含在嘴巴里 不要用筷子在盘子里搅拌
集思广益
说一说 筵席中暂时停餐,你知道筷子应该怎样摆放吗?摆放筷子的器皿叫做什么呢?
知识链接
最早使用象牙筷的君王
我国是筷箸的发源地,用箸进餐历史悠久。古籍《韩非子·喻老》载:“昔者纣为象箸而箕子怖。”司马迁在《史记·宗微子世家》亦云“纣为象箸,箕子叹曰:彼为象箸,必为玉杯;为玉杯,则必思远方珍怪之物而御之。舆马宫室之渐自此始,不可振也。”这虽是对纣王生活奢侈而引起朝臣恐惧的陈述,但却从象牙筷所引起的宫廷事件中,为我们追溯箸的诞生与发展提供了最有价值的文字史料。纣为商代末朝的君主,以此推算,我国公元前1144年前后,也就是说我国在三千一百多年前已出现了精制的象牙箸。
拓展创新
想一想 请同学们以中餐餐桌礼仪-筷子礼仪为内容,设计一张小报。