课例资源
课例资源
当前位置: 首页 >> 科研师训 >> 课例资源 >> 正文

[案例]中餐餐桌礼仪—筷子的使用

2021-01-01  点击:[]

《优雅少年读本》低年段第2

中餐餐桌礼仪—筷子的使用

兄弟两个一样长,上下饭桌总成双,酸甜苦辣好滋味,都请它们先来尝,这是什么呢?没错,这就是筷子。筷子是中国食物中最重要的餐具,正确的使用筷子和掌握使用筷子的礼仪可以避免吃饭时不正确使用筷子造成的尴尬和不快。

呜呜呜呜 timg (2)

这节课我们就一起学习中餐餐桌礼仪-筷子礼仪。

 

准备物品: 0VKX%Q$G){`E8~K8L5)$Z3O

筷子、课件、录像

实践体验: 5945c842e21b9_610

1.掌握正确的握筷姿势:

握筷的姿势应该标准化。指尖中间的接触点在筷子中间。 timg (3)

2.用筷礼仪要求:

444431122不要把筷子含在嘴巴里 不要用筷子在盘子里搅拌

 

 

 

文本框:  不要用筷子对着人文本框: 不要将筷子垂直插入食物之中    timg (5)

7acf93936e044875a10a6c0d4101e3fd

 

 

文本框: 给别人夹菜用公筷文本框: 夹起食物之后不应该放回盘碟

266061034946822390 5d1c05ec8b5e4cd3b12daa8f7ad9f9c1

集思广益 3f64f027f9a33b35

说一说 筵席中暂时停餐,你知道筷子应该怎样摆放吗?摆放筷子的器皿叫做什么呢?

知识链接 186920d277faab54f2b5d0468c027f19

最早使用象牙筷的君王

我国是筷箸的发源地,用箸进餐历史悠久。古籍《韩非子·喻老》载:“昔者纣为象箸而箕子怖。”司马迁在《史记·宗微子世家》亦云“纣为象箸,箕子叹曰:彼为象箸,必为玉杯;为玉杯,则必思远方珍怪之物而御之。舆马宫室之渐自此始,不可振也。”这虽是对纣王生活奢侈而引起朝臣恐惧的陈述,但却从象牙筷所引起的宫廷事件中,为我们追溯箸的诞生与发展提供了最有价值的文字史料。纣为商代末朝的君主,以此推算,我国公元前1144年前后,也就是说我国在三千一百多年前已出现了精制的象牙箸。

 

拓展创新 1a841a0e8c4cb136

想一想 请同学们以中餐餐桌礼仪-筷子礼仪为内容,设计一张小报。

 

 

关闭

备案号:苏ICP备17072041号-1
Copyright © 2004-2010. by Xuzhou Wangjie Primary School All rights reserved
地址:铜山路中段   电话:0516-83666108   传真:0516-83666108    [ 管理入口]